Τηλέφωνο: +302130057038

Τρώω

Μακαρονάδα με μύδια

Rate this article (0 Vote)
Category: Ψάρια
Parent Category: Φαγητό
Hits: 253

 Υλικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • ½  κιλό μύδια με το κέλυφος
  • 1 μπουκάλι Mala Peruviana red 500ml
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης και δυο καυτερές μικρές
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 120ml λευκό κρασί
  • Ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μακαρονάδα με μύδια Εκτέλεση

   Πλένουμε καλά τα μύδια και τα καθαρίζουμε. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό al dente και τα αφήνουμε με λίγο νερό στην κατσαρόλα (χωρίς να τα κρυώσουμε) για να τα χρησιμοποιήσουμε σε λίγο. Ποσάρουμε τα μύδια για 2-3 λεπτά σε ζεστό νερό και αφαιρούμε. Σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα καθώς και την πιπέρια Φλωρίνης σε ροδέλες μαζί με τις καυτερές (ολόκληρες).
   Μόλις ροδίσουν προσθέτουμε τα μύδια και σε 3 λεπτά σβήνουμε με το κρασί. Όταν γλασάρει ρίχνουμε την Mala Peruviana και σκεπάζουμε για 4 λεπτά να βράσουν όλα μαζί. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σκεπασμένα όπως είναι χωρίς φωτιά για αλλά 5 λεπτά. Στολίζουμε με φύλλα μαϊντανού.

Σχετικά με εμάς

Η FOS natural creativity εδρεύει στην κεντρική Στερεά Ελλάδα, στα Βάγια Βοιωτίας. Δραστηριοποιείται στην τυποποίηση ποιοτικών προϊόντων χυμού τομάτας με βασικό την Mala Peruviana 500ml, πρόκειται για φρέσκο χυμό κόκκινης τομάτας. Περισσότερα...

Idiohead

IDIOHEAD design team συνεργάτες FOS natural creativity

Επικοινωνία

Τμήμα επικοινωνίας : Ποτιδαίας 6,
Γκάζι,Ελλάδα-Αθήνα
Μονάδα μεταποίησης και αποθήκευσης : 25ης Μαρτίου 37 Βάγια
Θήβας , Ελλάδα
Τηλ.: +302130057038
Κιν.: +306972220530
Email: info@fos-nc.gr

Newsletter

Με την εγγραφή σας στο newsletter θα μαθαίνετε νέα μας