Τηλέφωνο: +302130057038

Τρώω

Αυγά μουλέ σάλτσα Mala Peruviana (les oeufs moules)

Rate this article (0 Vote)
Category: Αυγά
Parent Category: Φαγητό
Hits: 343

"είναι μια τεχνική για να σερβίρουμε τα αυγά δίνοντας τους άλλη μορφή, από την συνηθισμένη. Πολύ απλή στην εκτέλεσή της και μπορούμε να συνδυάσουμε πολλών ειδών σάλτσες. Στο μπουκέ γαρνί λαχανικών μπορούμε να συμπεριλάβουμε ότι λαχανικά διαθέτουμε.Σκοπός μας είναι να αρωματίσουν την σάλτσα μας και να αφαιρεθούν."

 Υλικά

  • 2 αυγά
  • Λίγο βούτυρο
  • ½ μπουκαλιού Mala Peruviana orange ή red 500ml
  • 1 κρεμμύδι ξερό μικρό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
  • 1 μπουκέ γαρνί λαχανικών
  • 1 πρέζα βασιλικό(φρέσκο ή αποξηραμένο)
  • Αλάτι πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Αυγά μουλέ σάλτσα Mala Peruviana (les oeufs moules) Εκτέλεση

 -Αυγά-
   Παίρνουμε φόρμες με διάφορα σχήματα ,τις βουτυρώνουμε και σπάμε τα αυγά μέσα. Σε ένα ταψί βάζουμε νερό και της βυθίζουμε δημιουργώντας ένα μπαίν μαρί .Εκεί θα ψήσουμε τα αυγά μας είτε στον φούρνο είτε στο μάτι της κουζίνας μας. Όταν ομογενοποιηθούν βγάζουμε από το μπαίν μαρί και ξεφορμάρουμε σε πιάτα της αρεσκείας μας.
-Σάλτσα-
   Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μπέικον ψιλοκομμένο ,το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το μπουκέ γαρνί και την Mala Peruviana. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε να βράσει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μόλις σβήσουμε ρίχνουμε τον βασιλικό να βγάλει το άρωμα του και λίγο έξτρα ελαιόλαδο. Τοποθετούμε την σάλτσα δίπλα από τα αυγά και σερβίρουμε.

Σχετικά με εμάς

Η FOS natural creativity εδρεύει στην κεντρική Στερεά Ελλάδα, στα Βάγια Βοιωτίας. Δραστηριοποιείται στην τυποποίηση ποιοτικών προϊόντων χυμού τομάτας με βασικό την Mala Peruviana 500ml, πρόκειται για φρέσκο χυμό κόκκινης τομάτας. Περισσότερα...

Idiohead

IDIOHEAD design team συνεργάτες FOS natural creativity

Επικοινωνία

Τμήμα επικοινωνίας : Ποτιδαίας 6,
Γκάζι,Ελλάδα-Αθήνα
Μονάδα μεταποίησης και αποθήκευσης : 25ης Μαρτίου 37 Βάγια
Θήβας , Ελλάδα
Τηλ.: +302130057038
Κιν.: +306972220530
Email: info@fos-nc.gr

Newsletter

Με την εγγραφή σας στο newsletter θα μαθαίνετε νέα μας