Τηλέφωνο: +302130057038

Νέα

Μια συνταγή που μας φέρνει στον νου Ελληνικό καλοκαίρι!!!

Μια συνταγή που μας φέρνει στον νου Ελληνικό καλοκαίρι!!!

Η απόλυτη απλότητα της Mala Peruviana με την λεπτεπίλεπτη γεύση του αστακού δημιουργούν ένα φινετσάτο και καθαρό πιάτο που θα μας ταξιδέψει.
Μία συνταγή χωρίς πολλά υλικά… λίγα και ποιοτικά!

Υλικά
• 1 αστακό 800 γραµ. Περίπου
• 1 μπουκάλι 500ml Mala Peruviana Red 
• 4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο 
• 50 ml ούζο
• αλάτι
•  πιπέρι
•  μαϊντανό
• 300 γραμ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι


Εκτέλεση
Βάζουμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να κάψει.
Βάζουμε  ελαιόλαδο στην καυτή κατσαρόλα και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και περιμένουμε μέχρι να καραμελώσουν. 
Στη συνέχεια καθαρίζουμε τον αστακό. Τον κόβουμε στη μέση, καθαρίζουμε τυχόν βρωμιές και σπάμε τις δαγκάνες με ένα μαχαίρι για να βγάλουν όλο το ζουμί τους μέσα στη σάλτσα. Τον βάζουμε στην κατσαρόλα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και από τις δύο πλευρές και σβήνουμε με το όυζο.
Περιμένουμε λίγα δευτερόλεπτα να εξατμιστεί και στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε με το καπάκι, για να μην εξατμιστεί το νερό, και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί ο αστακός.
Όταν είναι έτοιμος τον αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τον αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα την Mala Peruviana  και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
Προσθέτουμε τα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να βράσουν. Με αυτό τον τρόπο θα τραβήξουν όλη τη γεύση από τον αστακό.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρουμε με τον αστακό, με φρέσκο βασιλικό, πιπέρι και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.


 74,    Mala Peruviana News

Σχετικά με εμάς

Η FOS natural creativity εδρεύει στην κεντρική Στερεά Ελλάδα, στα Βάγια Βοιωτίας. Δραστηριοποιείται στην τυποποίηση ποιοτικών προϊόντων χυμού τομάτας με βασικό την Mala Peruviana 500ml, πρόκειται για φρέσκο χυμό κόκκινης τομάτας. Περισσότερα...

Idiohead

IDIOHEAD design team συνεργάτες FOS natural creativity

Επικοινωνία

Τμήμα επικοινωνίας : Ποτιδαίας 6,
Γκάζι,Ελλάδα-Αθήνα
Μονάδα μεταποίησης και αποθήκευσης : 25ης Μαρτίου 37 Βάγια
Θήβας , Ελλάδα
Τηλ.: +302130057038
Κιν.: +306972220530
Email: info@fos-nc.gr

Newsletter

Με την εγγραφή σας στο newsletter θα μαθαίνετε νέα μας